メディア掲載情報

インタビューINTERVIEW

袋の味ではなく、おふくろの味の継承を

三ノ宮産直市場 和食技術トレーナー 正木 数義

和食トレーナーを初めて3,4ヶ月になります。大阪に調理師の紹介するような事務所があり、そちらからの紹介で説明を受け、料理...

辻部の夢

取締役 外食事業部 部長 辻部 雅浩

私は働く社員が弊社で働いていてよかったなあと思ってもらえること 来店されるお客様がこんな店があってよかったなあと思っても...

まごのてになる

まごのて庵施設長 介護事業部 次長 宮道 泰子

まごのて庵は人生の先輩方に失礼のない様、寄り添い、見守り、長い人生の中で、「あなたに出逢えてホントに良かった。」と心和む...

契約農家・契約漁師紹介PARTNER COMPANIES

はたんぼキッチン

兵庫県有機農業生産出荷組合 はたんぼキッチン

オーガニック野菜

安心・安全な有機野菜をお届けする宅配サービス

ユリ農園

ユリ農園 米谷 友里さん

若くして循環型農業で有機野菜の栽培に取り組み女性ならではの細やかな野菜の育て方で、
力強く育った野菜が新規就農者の中でも特に評判になっています。

大分内那地鶏牧場 豊のしゃも

大分内那地鶏牧場  内那さん

大分の大自然の中、広い鶏舎でのびのびと育ち産卵前のものしか卸さないこだわり。
えさの配合は、成長促進剤を一切しようせず、何度も試作。
コクがしっかりでる自家配合比率で「しゃも」独特の歯ごたえと地鶏のコクが見事の融合している。

牛尾農場 牛尾さん

有機野菜と平飼い卵 牛尾農場 牛尾さん

兵庫県での地域循環型農業の基礎を築いた先駆者で有機野菜の農業を始める若者の育成に取り組まれています。
育った地域の自然の中で作った自作の肥料を使い、その土地のものだけで循環させ、健康に育った多彩が一番と考えられています。

淡路島岩屋の漁師 山崎さん

淡路島岩屋の漁師 山崎 一馬さん

天然物にこだわり魚を大事にするお店にしか卸さないというこだわりの漁師で、
岩屋漁港からわざわざトラックで運んできてくれます。
岩屋の漁師は、古来からおいしい状態で都まで届けられるよう魚の取り方や、
〆方の技術が発達しなるべく活かった状態で届けられます。
通常は、最高級の料亭などで取り扱われる天然魚を居酒屋価格で食べられるようにしてくれました。

Kayaグループブランド紹介KAYAGroup BRAND

三ノ宮産直市場

漁師さん・農家さんの想いと食材をそのまますぐにお届け!

三ノ宮高架下市場

安心安全にこだわった海の幸・山の幸が居酒屋価格で味わえる

高架下 チエちゃん

新鮮ホルモンを使った絶品串焼きともつ鍋の昭和大衆酒場

韓辛DELI

30種の新鮮お野菜のサムギョプサルと22種のスンドゥブのお店

まごのて庵

職人が作る安心安全なお食事ときめ細やかなサービスの介護施設

神戸産直マルシェ

産地とお客様をつなぐ 漁師と農家の産直バル